玉ねぎ

冷え性改善とダイエットに有効な「玉ねぎ」

冷え性の改善やダイエットに有効な「玉ねぎ」のデータは次になります。

• 以下は玉ねぎ220g当たり　（食品80キロカロリーミニガイド参照）
• カロリー…約80kcal
• タンパク質…2.2g
• 脂質…0.2g
• 食物繊維…3.5g
• カリウム…330mg
• 炭水化物…19.4g
• 葉酸…35マイクログラム

玉ねぎには独特ニオイがありますよね。
鼻にツーンとくるような、そして調理後はいつまでも手に残るあのニオイです。
実は玉ねぎはそのニオイ（辛味）の成分「硫化アリル」に、

◆血液凝固の抑制
◆動脈硬化予防
◆血栓予防
◆サラサラ血液へ

これらの作用があることで冷え性予防や改善にも大いに役立ちます。
これによりダイエット失敗の原因となる冷えを解消できることで、
冷え性を改善しつつダイエット効果もより得られるというわけです。

これに加え玉ねぎを食べると血流が良くなることで、
実は下半身痩せにも効果的だったりもします。
他にも玉ねぎには、

• 便秘解消
• 利尿作用
• 発汗作用
• 新陳代謝の活性化により体を温める
• ビタミンB1の吸収をサポート
• 肉類との相性抜群
• かぼちゃと一緒に摂取すると紫外線対策もできて一石二鳥

等のような作用や特徴があります。
そのため玉ねぎは積極的に取り入れていきたい食材の一つと言えるのです。

玉ねぎを使った簡単レシピ

玉ねぎを使った超簡単レシピをご紹介します。
材料も少なくてすみ、手間もあまりかからないので是非お試しください。

レンジでチンでOK！

◆材料
・玉ねぎ　半分
・粉末スープ　小さじ1/2～1杯
・水　大さじ1杯

◆作り方
1.玉ねぎの皮を剥き半分に縦に切る
2.繊維を切るような感じで横に1cm幅に切る
3.残りの材料も全て耐熱容器に入れラップをせずにレンジでチン（強5分程）
4.食べる前によく混ぜたら完成！

◆ワンポイントアドバイス
※お好みでポン酢を加えても美味しくいただけます。
※食前に1日1回～2回、量は半分から1個分食べるだけ。
※玉ねぎの皮は煎じて飲むと脂肪吸収の抑制や抗酸化作用を期待できます。

かぼちゃと一緒に調理して紫外線対策も！

◆材料
・玉ねぎ　2個
・かぼちゃ　1/4個
・コンソメスープの素　小さじ2
・塩コショウ、万能ねぎ　お好みで少々
・牛乳　1カップ
・水　2カップ

◆作り方
1.1センチ角に玉ねぎを切る、かぼちゃを適当に皮を剥いて摩り下ろす、万能ネギも薬味用に小口切りにする
2.コンソメスープの素と水を鍋に入れ火にかける
3.牛乳、かぼちゃを加え5分ほど煮込んだら塩コショウで味付けする
4.盛り付けして万能ネギを散らせば完成！